عمون - خالد الصفران - أكدت الإيطالية فرانتشيسكا Francesca Gandolfi أن الحلوى الإيطالية تتميز على غيرها من الحلويات وحتى على الأردنية من ناحية الطعم والشكل أيضاً.

وأبدت فرانتشيسكا في لقاء لـ "عمون" في مدينة تورينو الايطالية، اعجابها بالأردن، وقالت: زرت الاردن عدة مرات للسياحة ووقعت بحبه ارضا وانسانا.

وقالت: حلمي ان اعمل دورات تدريبية في الاردن للمهتمات من النساء بعمل الحلوى والتورتات والمعجنات الايطالية ومجسمات الشوكولاتة.

وعن بداياتها في صناعة الحلوى، قالت: هوايتي المفضلة هي المعجنات والحلويات وقد كنت دائما شغوفة بالغذاء والطعام، ومن بضع سنوات اقتربت اكثر من عالم الطعام، من خلال متابعتي لكبار اساتذة الحلوى الايطاليين والعالميين والعمل على تكرار اعمالهم، كما أنني اتابع باستمرار الكتب المتخصصة ومن خلال دورات تدريبية في مدارس متخصصة للحلوى والتورتات وتجهيز وتشكيل مجسمات الحلوى بالشوكولاتة المذابة.

وتابعت: في البداية كما هو الحال تكون البدايات صعبة ومتعبة لكن مع الممارسة والاصرار على النجاح اصبحت مدربة واستاذة لعمل وتجهيز الحلوى والتورتات و بدأت ببيع الحلوى من المنزل ثم بعد ذلك فتحت محلاً خاصاً وعملت عدة لقاءات تلفزيونية في ايطاليا.

وقالت: اشجع دائما البنات والسيدات على انشاء مشاريع خاصة بهن وخلق افكار جديدة وجعلها بعد ذلك وظيفة او مهنة للتغلب على صعوبة العيش وانعدام توافر فرص العمل بسهولة.