facebook
twitter
Youtube
Ammon on Apple Store
Ammon on Play Store
مواعيد الطيران
مواعيد الصلاة
rss
  • اخر التحديثات
  • الأكثر مشاهدة




المايونيز مرتع .. للبكتيريا


18-08-2018 09:52 AM

عمون- يحرص الأشخاص عادة على غمس الكثير من الأطعمة في المايونيز، لكنهم نادراً ما يتساءلون عما إذا كانت الصلصة الشهيرة مفيدة للصحة أم أنها عنصر غذائي ينذر بمتاعب صحية كثيرة.

ونقل موقعا «بولد سكاي» و «سكاي نيوز»، أن المايونيز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، كما أنه «مرتع كبير» للبكتيريا، وبالتالي، على الأشخاص أن يكونوا حذرين وغير مفرطين في استهلاكه.

ويقدم المايونيز إلى جانب البطاطا المقلية في وجبات سريعة تحوي معدلات «مقلقة» من الدهون والسعرات الحرارية والملح، وهي مكونات مرتبطة بأمراض السمنة. ويحضر المايونيز من البيض والخل والملح وعصير الحامض، ويضاف إليه القليل من الخردل في بعض الأحيان، ويقول الخبراء إن الكوب الواحد من المايونيز يحتوي على أكثر من 1400 سعرة حرارية، فضلاً عن 24 غراماً من الدهون المشبعة و160 غراما من الدهون.

وينبّه المركز الطبي في جامعة ماريلاند الأميركية إلى أن استهلاك المايونيز بكمية كبيرة يعرض الإنسان لمرض مزمن في الشرايين، كما أن الصوديوم المرتفع يزيد عرضة الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وبما أن بكتيريا السالمونيلا قد تنتقل إلى المايونيز من طريق البيض، فإن الشركات المصنعة لهذا النوع من الصلصات تستخدم بيضاً مجمدا، وهو أمر لا يلتزمه من يحضّر الخليط داخل بيته.

وتؤدي هذه البكتيريا إلى متاعب صحية مثل الإسهال وارتفاع درجة حرارة الجسم وآلام في البطن، ولذلك ينصح الخبراء من يحضرون المايونيز في البيت أن يقوموا بحفظه في الثلاجة.





  • لا يوجد تعليقات

تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة عمون الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة عمون الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم : *
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق : *
بقي لك 500 حرف
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :