عمون - يعود تاريخ أكل الجراد في الجزيرة العربية إلى ما قبل النبوة فقد أحل الرسول صلى الله عليه وسلم أكله.

ويفضل محبو أكل الجراد، أنثى الجراد على الذكر معتبرينها أكثر فائدة.

طريقة طبخ الجراد:

أشهر طرق طبخ الجراد تكون بتجهيز الماء المغلي ثم إضافة كمية كبيرة من الجراد إلى القدر ويرش الملح بحسب الذوق ويترك الجراد حتى ينضج لمدة تصل إلى ساعتين. بينما يفضل البعض شواء الجراد على الفحم.

طريقة أكل الجراد:

تزال أجنحة الجراد ورأسه ويؤكل بطنه.

فوائد أكل الجراد:

يعتقد عشاق الجراد أنه صحي ويمنح القوة البدنية وفعال في علاج الروماتيزم وآلام الظهر ومفيد للأطفال الذين يعانون من تأخر النمو.

خطر صحي يواجه عشاق الجراد:

تحذر جهات معنية من تناول الجراد، لاحتوائه عل مبيدات حشرية.