facebook
twitter
Youtube
Ammon on Apple Store
Ammon on Play Store
مواعيد الطيران
مواعيد الصلاة
rss





الكعك بعجوة


احمد حسن الزعبي
18-07-2011 04:23 AM





ضمن سلسلة مقالات «حلوة يا بلدي» الذي دأبنا على كتابتها عندما تكون البلد بحاجة ملحّة الى كلامنا في «راحة الحلقوم، والهريسة، وام علي، والمهلبية « ها نحن نقدّم اليوم وصفة جديدة لأعزّائنا القراء تشرح طريقة تحضير الكعك بعجوة..في وقت نشعر فيه أن الوضع «كعك بعجوة» بكل معنى الكلمة..

المقادير:

كوب زبدة، كوب سكر، بيضتان، معلقة بيكنج باودر كبيرة،5 اكواب طحين، كوب ونصف لبن حليب دافىء، ملعقة فانيلا،عجوة للحشو، بيض مخفوق للدهن»اختياري»..

طريقة التحضير:

تُخفق الزبدة والسكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة،يُضاف صفار البيض ويُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات،يُخلط الدقيق والبيكنج باودر ويُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد،يُضاف لبن الحليب والڤانيلا مع العجن، يُفرد العجين على شكل أسطواني، مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة والتي تأخذ شكل التجويف ويُقفل على العجوة، ويُقطع،العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً،يُدهن سطح عجين الكعك... بالبيض المخفوق»حسب الرغبة»،يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة..ينقل الى طبق التقديم بعد أن يبرد قليلاً.

ملاحظة: (العجوة) المستخدمة في الوصفة أعلاه ليس لها أية علاقة بساحة النخيل...



ahmedalzoubi@hotmail.com

الرأي




  • 1 الكرك المزار الجنوبي 18-07-2011 | 12:10 PM

    انت انسان فذ كاتب رائع اشكرك سيدي

  • 2 18-07-2011 | 12:18 PM

    مش فاهم عليك, ممكن توضح اكثر؟؟؟؟

  • 3 walid banihani 18-07-2011 | 12:27 PM

    سلامات
    للحقيقه اكثر من وجه واحترم فيكم شجاعتكم اخ احمد
    ورحم الله اصحاب الحقائق والمعلومات

  • 4 سمر 18-07-2011 | 01:51 PM

    ما هي مساحة الصينية التي يوضع بها الخليط ؟؟

  • 5 مش مهم 18-07-2011 | 04:58 PM

    مش كانه لازم يكون فيه سميد بالموضوع

  • 6 المهاجر 18-07-2011 | 05:39 PM

    ايوه هيك يا زلمة الله يسعدك فشيت غلي بهلمقال مش مثل......اللي صارله يومين عم يكتب ويدافع عن عن الدرك والأمن العام كأن هو الوطني الوحيد في البلاد وكأنو الشعب هو اللي بيضربهم وبيكسرهم ولا واللي امر من هيك انهم اول ناس اندق فيهم انتو يا الصحفيين،، ..........
    شكرا لك يا احمد

  • 7 سوسو 21-08-2011 | 08:29 PM

    راااااااااااااااااااااائع


تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة عمون الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة عمون الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم : *
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق : *
بقي لك 500 حرف
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :