عمون- مع بداية موسم الجنارك في فصل الصيف، يزداد الإقبال عليه كوجبة خفيفة منعشة، لكن تناوله بشكل خاطئ قد يؤثر سلبًا على صحتك.

تحتوي هذه الفاكهة، المعروفة أيضًا باسم "البرقوق الأخضر"، على العديد من العناصر الغذائية المهمة، من أبرزها:

فيتامين "سي": يساهم في دعم صحة الجهاز المناعي
الألياف: تساعد على تحسين الهضم والتقليل من الإمساك
الماء: يساهم في ترطيب الجسم خاصة في الأجواء الحارّة
رغم فوائدها، يقع كثيرون في خطأ شائع عند تناول الجنارك، إذ أوضحت اختصاصية التغذية العلاجية اللبنانية، دينا العشي في مقابلة مع موقع CNN بالعربية أن الإفراط في تناول الملح مع الفاكهة قد يُسبب عددًا من الأضرار الصحيّة، من بينها:

احتباس السوائل في الجسم
زيادة خطر الجفاف
صعوبة في فقدان الوزن
تفاقم مشاكل ضغط الدم

ما الحل؟
تنصح العشي بوضع كمية الجنارك المرغوب بتناولها في وعاء، ثم تتبيلها بقليل من الملح وعصير الليمون الحامض.

تساعد هذه الطريقة في تعزيز نكهة الفاكهة، وهي قليلة السعرات الحرارية، وتغني عن إضافة الملح إلى كلّ حبّة على حدة أثناء تناولها.

(CNN)