عمون -بطاطس باللحمة المفرومة واحدة من الوجبات اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة. إليك طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة:

المكونات:

- 4 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 250 جرامًا من لحم البقر المفروم.
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 2-3 فصوص ثوم، مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الذوق.
- 2 كوب من الماء.
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.

3. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح رائحته طيبة.

4. أضف لحم البقر المفروم وقلبه بينما تقوم بتكسيره إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة خشبية. استمر في القلب حتى يتغير لون اللحم ويصبح بنيًا.

5. أضف التوابل، بما في ذلك الكمون، الكزبرة المطحونة، الكاري، الفلفل الأسود، والملح. قم بمزج المكونات جيدًا.

6. أضف مكعبات البطاطس المقشرة إلى المقلاة وقلبها مع اللحم لمدة 2-3 دقائق.

7. أضف الماء إلى المقلاة وقم بتقديم المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

8. قم بتغطية المقلاة واترك المزيج يغلي. ثم قلل من الحرارة واترك الطبق ينضج لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية واللحمة مطهوة تمامًا.

9. عندما يكون الطبق جاهزًا، قم بتزيينه بالبقدونس المفروم إذا كنت ترغب، ثم قدمه ساخنًا.

بإمكانك تقديم بطاطس باللحمة المفرومة كوجبة رئيسية مع خبز أو أرز، ويمكنك أيضًا تقديمها كوجبة جانبية مع السلطات. تلك الوصفة مثالية لتلبية جميع الأذواق ولتقديم وجبة شهية لعائلتك.