عمون - إليك بعض وصفات ستيك اللحم الشهية:

1. ستيك لحم بالثوم والزبدة:
- تتبيل الستيك بالملح والفلفل.
- تسخين مقلاة كبيرة وإضافة زبدة وزيت زيتون.
- قلي الستيك على نار عالية لمدة 3-4 دقائق من كل جهة (لوجبة نصف نضج) أو حسب تفضيلك لدرجة النضج.
- إزالة الستيك وتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
- في المقلاة ذاتها، نقلي الثوم المفروم بسرعة لمدة دقيقة.
- يُسكب الثوم والزبدة المنصهرة فوق الستيك ويقدم ساخنًا.

2. ستيك لحم بصلصة الفلفل:
- يُشوى الستيك بالملح والفلفل.
- تسخين مقلاة على نار عالية وتضاف زبدة وزيت زيتون.
- تقلى شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف الفلفل المفروم ونقلب لمدة دقيقة.
- يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة إضافية.
- يُضاف الستيك ويقلى حتى يصل إلى درجة النضج المرغوبة.
- يُخرج الستيك ويُترك للراحة قليلاً قبل التقديم.

3. ستيك لحم بصلصة الفطر:
- يُشوى الستيك بالملح والفلفل.
- تسخين مقلاة وإضافة زبدة وزيت زيتون.
- تقلى شرائح الفطر حتى تصبح ذهبية.
- يُضاف الستيك ويُقلى حتى ينضج حسب الرغبة.
- تُضاف الثوم المفروم وتُقلى لمدة دقيقة.
- نُضيف الكريمة السائلة ونتركها تغلي.
- يُقدم الستيك مع صلصة الفطر.

4. ستيك لحم مع صلصة البارميزان:
- يُشوى الستيك بالملح والفلفل.
- في مقلاة، نذوّب زبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة.
- نُضيف البقسماط والبارميزان ونقلب حتى يصبح الخليط ذهبيًا.
- يُسكب هذا الخليط فوق الستيك ويُشوى في الفرن حتى يصبح الجزء العلوي مقرمشًا.
- يُقدم الستيك مع صلصة البارميزان على الجانب.

اختيار واحدة من هذه الوصفات حسب تفضيلك سيمنحك وجبة ستيك لحم شهية ولذيذة.