عمون - تحسس القمح هو حالة تحسس تجاه القمح أو مكوناته. يعتبر القمح من أكثر الحبوب استهلاكًا في العالم، ولكن بعض الأشخاص يعانون من تحسس أو حساسية تجاه بروتينات موجودة في القمح، مثل الجلوتين.

مرض تحسس القمح ينتج عن استجابة مناعية غير طبيعية تجاه القمح أو بروتيناته. تكون هذه الاستجابة الغير طبيعية نتيجة لتفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات الموجودة في القمح، والتي يتم اعتبارها جسمًا غريبًا. تشمل أعراض تحسس القمح:

1. اضطرابات الجهاز الهضمي مثل آلام المعدة والغازات والانتفاخ.
2. التهاب المعدة والأمعاء.
3. الإسهال أو الإمساك.
4. اضطرابات الجلد مثل الطفح الجلدي والحكة.
5. الصداع والدوخة.
6. اضطرابات التنفس مثل السعال والسيلان الأنفي.

الجلوتين، وهو نوع من البروتينات الموجودة في القمح، يعتبر المسبب الرئيسي لمرض تحسس القمح لدى بعض الأشخاص. لذا، يعتبر القمح المحتوي على الجلوتين أكثر تحفظًا لهؤلاء الأشخاص.

إذا كنت تشتبه بتحسس القمح أو تعاني من أعراض مشابهة، فمن الأفضل مراجعة الطبيب للحصول على التشخيص الدقيق وتحديد العوامل المسببة ووضع خطة علاج مناسبة. يمكن أن يشمل العلاج تجنب تناول القمح ومنتجاته واستبدالها ببدائل خالية من القمح ومراقبة التغذية بعناية لضمان الحصول على العناصر الغذائية اللازمة.