عمون - الفيتامينات والأملاح المعدنية هما جزء هام من التغذية الصحية والحصول على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. هناك اختلاف في طبيعة الفيتامينات والأملاح المعدنية وتأثيرها على الجسم.

الفيتامينات:
- الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية لصحة الجسم ولأداء وظائف مختلفة في الجسم.
- تنقسم الفيتامينات إلى فيتامينات ذائبة في الدهون (مثل فيتامين أ ود وهـ وك) وفيتامينات ذائبة في الماء (مثل فيتامين سي وب المجموعة والفيتامينات الأخرى من المجموعات الأخرى).
- الفيتامينات لا توفر طاقة مباشرة للجسم، ولكنها تلعب دورًا هامًا في عمليات التمثيل الغذائي ووظائف الجسم المختلفة.
- يعتبر توازن تناول الفيتامينات المناسب أمرًا هامًا للحفاظ على صحة العيون والجلد والعظام والجهاز المناعي والأنسجة الأخرى.

الأملاح المعدنية:
- الأملاح المعدنية هي عناصر معدنية ضرورية للجسم للحفاظ على صحة الأنسجة والهيكل العظمي ووظائف الجسم المختلفة.
- تشمل الأملاح المعدنية الشائعة مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والصوديوم والكلور والفوسفور.
- تلعب الأملاح المعدنية أدوارًا هامة في الحفاظ على التوازن المائي والضغط الدم ووظائف العضلات والأعصاب وتكوين العظام والأنسجة وغيرها من الوظائف الحيوية.
- يمكن الحصول على الأملاح المعدنية من خلال التغذية السليمة وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية.

يجب ملاحظة أن الحصول على كمية كافية من الفيتامينات والأملاح المعدنية يتطلب تناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة الصحية. قد يتطلب الأمر في بعض الحالات استخدام المكملات الغذائية بناءً على توصية الطبيب أو الخبير الغذائي، ولكن من الأفضل الحصول على العناصر الغذائية من الأطعمة الطبيعية.