عمون - المتة لها فوائد صحية عديدة وتحتوي على مجموعة واسعة من المركبات النباتية والمغذيات. إليكم بعض فوائد المتة:

1. مضادات الأكسدة: تحتوي المتة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. وتعد الزانثينات من المركبات المهمة التي تحتوي عليها المتة، وتشمل الكافيين والثيوبرومين، والتي توجد أيضًا في الشاي والقهوة والشوكولاتة.

2. مضادات الأكسدة الأخرى: تحتوي المتة أيضًا على مشتقات الكافيويل، وهي مركبات تعد من أهم المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي.

3. الصابونين: المتة تحتوي على الصابونين، وهي مركبات تمتلك خصائص مضادة للالتهاب وتخفيض الكولسترول، ولكن قد تكون لها طعم مر.

4. مركبات متعددة الفينول: تحتوي المتة على مجموعة واسعة من المركبات متعددة الفينول، والتي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وقد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المتة تعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن غير العضوية المهمة مثل الألومنيوم والكروميوم والنحاس والحديد والمنغنيز والنيكل والبوتاسيوم والزنك. هذه المعادن ضرورية لعمليات الأيض والبناء في جسم الإنسان.

لذا، يمكن القول إن المتة لها فوائد صحية عديدة نتيجة لاحتوائها على مضادات الأكسدة والمغذيات المختلفة.