عمون -يتم تعريف الجوع على أنه الشعور بالحاجة إلى الطعام أو حالة عدم توفر كمية كافية من الغذاء للجسم. يعود الإنسان إلى ولادته بشعور فطري بالجوع، وفي مرحلة الطفولة يعبر عن الجوع عن طريق البكاء وإبعاد الطعام عن الفم عندما يشبع. يمتلك الجوع تأثيرات متعددة مثل العصبية والتشوش والدوار والصداع وغيرها من الأعراض.

هناك هرمونان يلعبان دورًا في التحكم في الجوع وهما اللبتين والغريلين. اللبتين هو هرمون قامع للشهية ويعتبر العامل الأكثر قوة في توازن الطاقة في الجسم. يعتقد بعض الباحثين أنه يساعد في تنظيم الغريلين ويعطي إشارات للدماغ بوجود مخازن طاقة في الجسم مثل الدهون المخزنة. أما الغريلين فهو هرمون محفز للشهية ويفرز من المعدة. أشارت دراسات ألمانية إلى أن مستويات الغريلين تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد سرعة الشعور بالجوع بعد تناول الطعام. هناك بعض الباحثين الذين يرى أن الغريلين ليس مهمًا في تحديد الشهية ولكنه يؤثر بشكل معقد على وزن الجسم.

هناك طرق علمية للحد من الجوع المفرط، منها تناول كمية كافية من البروتين الذي يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد في فقدان الدهون. اختيار الأطعمة الغنية بالألياف التي تهضم ببطء وتساعد على إفراز هرمونات الامتلاء. تفضيل الوجبات الصلبة على السائلة حيث تؤثر السعرات الحرارية الصلبة والسائلة بشكل مختلف على الشهية، فالمواد الصلبة تحتاج وقتًا للمضغ مما يسمح بإرسال إشارات الشبع إلى الدماغ. شرب القهوة وتناول الماء بين الوجبات. تناول الشوكولاتة الداكنة والزنجبيل. تناول الطعام في أطباق صغيرة واستخدام شوكة كبيرة. ممارسة التمارين الرياضية وخسارة الدهون الزائدة في منطقة البطن. الحصول على قسط كافٍ من النوم وتقليل مستويات التوتر. تناول أحماض أوميغا 3.