عمون - قشر البرتقال له فوائد متعددة ويمكن استغلاله بعد الاستفادة من لب البرتقال. إليك بعض الطرق التي يمكنك استخدام قشر البرتقال:

1. تحضير الشاي: يمكنك جفاف قشر البرتقال واستخدامه لتحضير الشاي. قومي بتقطيع قشر البرتقال إلى شرائح صغيرة وضعيها في كوب من الماء المغلي. اتركيها لبضع دقائق حتى ينتقل الطعم والرائحة إلى الماء. يمكنك إضافة العسل أو الليمون حسب الرغبة.

2. تنكيه السكر: يمكنك وضع قشر البرتقال في وعاء محكم الإغلاق مع السكر لإضافة نكهة البرتقال إلى السكر. اتركيه لبضعة أيام حتى يمتص السكر العطر البرتقالي. يمكن استخدام هذا السكر المنكه في الحلويات والمشروبات.

3. تتبيل الأطعمة: يمكنك استخدام قشر البرتقال لتتبيل الأطعمة. يمكنك تقشير قطع من قشر البرتقال وإضافتها إلى الصلصات أو الأطباق المختلفة لإضافة نكهة مميزة.

4. إضافته إلى المخبوزات: يمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور إلى الكعك والمعجنات والحلويات المختلفة. سيضفي البرتقال نكهة مميزة ورائحة جميلة على الوصفة.

5. تحضير الزيوت المنكهة: يمكنك استخدام قشر البرتقال لتحضير الزيوت المنكهة. قومي بتقطيع قشر البرتقال ووضعه في زجاجة زيت نباتي محكمة الإغلاق. اتركيه لعدة أيام حتى يتم امتصاص العطر في الزيت. يمكنك استخدام هذا الزيت المنكه في الطهي أو كزيت للتدليك.

قشر البرتقال يحتوي على زيوت عطرية ومركبات طبيعية تضفي نكهة ورائحة فريدة. لكن يجب التأكد من غسل البرتقال جيدًا قبل استخدام قشره للتأكد من خلوه من المبيدات الحشرية والشوائب.