عمون - حفظ زيت الزيتون بشكل صحيح يساعد على الحفاظ على جودته وطعمه لفترة أطول إليك بعض النصائح لحفظ زيت الزيتون بشكل صحيح:

1. الحفظ في مكان بارد ومظلم: يفضل تخزين زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم، مثل خزانة المطبخ أو الخزانة المظلمة. تتأثر جودة زيت الزيتون بالحرارة والضوء، لذا يفضل تجنب تخزينه قرب مصادر الحرارة أو التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

2. تجنب التعرض للهواء: يجب حماية زيت الزيتون من الهواء، حيث قد يتسبب الأكسجين في تدهور جودته عند استخدام الزيت، يفضل إعادة إغلاق الزجاجة بإحكام وتخزينها بعيدًا عن الهواء.

3. تجنب التعرض للرطوبة: يجب تجنب تخزين زيت الزيتون في أماكن رطبة، حيث يمكن أن يتأثر طعمه وجودته بفعل الرطوبة.

4. استخدام زجاجات معتمة: إذا قمت بشراء زيت زيتون في زجاجة شفافة، يمكنك نقل الزيت إلى زجاجة معتمة أو معبأة باللون الداكن لحمايته من أشعة الضوء.

5. عدم التخزين في الثلاجة: على الرغم من أنه يمكن تخزين زيت الزيتون في الثلاجة، إلا أنه يمكن أن يصبح صلبًا عند درجات الحرارة المنخفضة. للحصول على أفضل جودة، يُفضل تخزينه في درجة حرارة الغرفة.

6. فحص التاريخ الانتهاء: تأكد من فحص التاريخ الانتهاء على الزجاجة وتجنب استخدام زيت الزيتون بعد انتهاء صلاحيته.

باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنك الاستمتاع بزيت الزيتون بأفضل جودة ونكهة لفترة طويلة.