عمون - لحمة المفرومة بالبطاطس هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير إليك طريقة عملها:

المكونات:

- 500 غرام من لحمة مفرومة (بقر أو خروف أو دجاج حسب الاختيار).
- 3-4 بطاطس متوسطة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. قشّري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ثمّ قلّي البطاطس في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية وناضجة. ثمّ انقليها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

2. في نفس الزيت، قم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين ورائحة الثوم تنبعث.

3. أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل والثوم واستمري في القلي حتى تنضج اللحمة تمامًا وتتحول إلى لون بني.

4. أضيفي البهارات (البابريكا، الكمون، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، والملح) وامزجي المكونات جيدًا.

5. أضيفي البطاطس المقلية المسبقًا إلى اللحمة المفرومة وامزجيهم معًا حتى تتداخل المكونات.

6. قدّمي لحمة المفرومة بالبطاطس ساخنة وقدّميها كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية. يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم إذا كنت ترغب.

تذوق لحمة المفرومة بالبطاطس الشهية والمغذية.