عمون - غسل الدجاج بشكل صحيح أمر مهم للحفاظ على سلامتك الغذائية والوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الطعام إليك كيفية غسل الدجاج بطرق مختلفة:

1. باستخدام الماء والملح:
- بدأًا بغسل يديك جيدًا بالصابون والماء الفاتر قبل لمس أي جزء من الدجاج.
- قم بوضع الدجاج تحت ماء جاري بارد.
- افرك سطح الدجاج بأصابع نظيفة أو بفرشاة لغسل الأطعمة.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء أثناء الغسيل.
- اشطف الدجاج بمياه نظيفة جارية حتى تتخلص من أي ملح أو شوائب.

2. باستخدام الليمون:
- بعد تنظيف الدجاج بالماء البارد وإزالة الجلد والريش، افرك سطح الدجاج بشرائح من الليمون.
- دع الليمون يتفاعل مع الدجاج لبضع دقائق للتخلص من أي روائح غير مرغوبة.
- اشطف الدجاج جيدًا بالماء البارد.

3. باستخدام الليمون والطماطم:
- بعد تنظيف الدجاج بالماء البارد، ضع شرائح الليمون وقطع الطماطم في وعاء وأفرك الدجاج بالخليط.
- دع الليمون والطماطم يتفاعلان مع الدجاج للتخلص من الروائح غير المرغوبة.
- اشطف الدجاج جيدًا بالماء البارد.

4. باستخدام الدقيق:
- بعد تنظيف الدجاج بالماء البارد، قم بتناول كمية مناسبة من الدقيق وافرك الدجاج بالدقيق.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الملح والفلفل للدقيق إذا كنت تفضل.
- اشطف الدجاج بالماء البارد لإزالة الدقيق الزائد.

تجنب استخدام الماء الساخن لغسل الدجاج، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تنشيط البكتيريا بدلاً من إزالتها. تذكر أيضًا تنظيف الأسطح والأدوات التي تمسها الدجاج بعناية لمنع انتقال الجراثيم إلى الأطعمة الأخرى.