عمون - المصابيب القصيمية هي وجبة لذيذة ومشهورة في المملكة العربية السعودية إليك طريقة تحضيرها:

المصابيب القصيمية

المكونات:
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- كوب من طحين القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي السكر والملح مع الماء الدافئ حتى يذوبان تمامًا.
2. أضيفي الخميرة إلى الوعاء واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تبدأ في التفاعل وتصبح رغوة.
3. أضيفي حليب البودرة وامزجيه جيدًا مع الخميرة.
4. بدأي بإضافة الطحين تدريجياً وامزجيه حتى تتكون عجينة. يمكن أن تكون العجينة ملساء وملسة قليلًا.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
6. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
7. افردي كل كرة عجينة بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
8. ضعي العجينة في المقلاة واتركيها حتى تبدأ في الانتفاخ وتصبح ذهبية من الجهتين.
9. قدمي المصابيب القصيمية ساخنة وزيّنيها حسب الرغبة بالعسل أو السكر البودرة.

تمتعي بالمصابيب اللذيذة كوجبة خفيفة أو حلوى بجانب فنجان قهوة عربية.