عمون - إليك طريقة طبخ اليقطين باللبن:

المكونات:
- 500 غرام من اليقطين (قطع صغيرة)
- 2 كوب من اللبن
- 2 ملعقة كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- قرصة من ملح القليل
- ملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير:
1. قبل البدء في الطهي، قومي بغسل اليقطين جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.

2. في وعاء كبير، ضعي اللبن واضيفي السكر وماء الزهر إذا كنتِ تستخدمينه، ثم قلبي المكونات جيداً حتى يمتزج السكر مع اللبن.

3. أضيفي اليقطين المغسول إلى الوعاء وقلبيهما مع اللبن حتى يتداخلوا.

4. قومي بوضع الوعاء على نار متوسطة، وقلبي المزيج بين الحين والآخر.

5. اتركي المزيج يغلي ثم اخفضي الحرارة إلى مستوى منخفض وغطي الوعاء.

6. استمري في طهي اليقطين باللبن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح اليقطين طرياً ويمكن قطعه بسهولة بواسطة شوكة.

7. قبل إزالته من على النار، يمكنك إضافة القليل من الزبدة لتعزيز نكهة الوجبة.

8. قدمي اليقطين باللبن ساخنًا وبالهناء والعافية.

يمكنك تزيين وجبتك بقليل من القرفة أو البهارات الشرقية إذا كنت تفضل، وهذا يعطي نكهة إضافية للوجبة.