عمون - إليك طرق مختلفة لطهي الفطر المعلب في بعض الوصفات:

1. سلطة الفطر مع البقدونس:

المكونات:
- كوبان من الفطر المعلب.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ضمة من البقدونس.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- قرن من الفلفل الحار.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.

الطريقة:
1. افرمي الثوم والبقدونس ثمّ أحضري وعاءً وضعي فيه الفطر المعلب، والثوم المفروم، والبقدونس، والفلفل الحار.
2. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الوعاء المحتوي على الفطر وقلبي جيدًا.
3. بردّي السلطة قبل تقديمها.

2. شوربة الفطر بالكريمة:

المكونات:
- علبتان من الفطر المعلب المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- ربع كوب من الدقيق.
- كوبان من مرقة الدجاج.
- نصف إصبع من الزبدة.
- لتر من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة:
1. افرمي الفطر المعلب المقطع ثمّ أضيفي مرقة الدجاج إليه.
2. في قدر، ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الدقيق والملح، ثم ارفعي درجة الحرارة قليلاً وقلّبي حتى يتحمّص الدقيق.
4. أضيفي الحليب ومرقة الدجاج مع الفطر إلى القدر وقلّبيهم جيداً، ثم غطّي القدر ودعيه حتى يطهى على درجة حرارة منخفضة وحركيه من وقت لآخر حتى تغلي الشوربة.

3. عجّة الفطر بالبصل:

المكونات:
- أربع بيضات.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كوب من الفطر المعلب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف كوب من الجبن المبشور.

الطريقة:
1. أذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم، واخفقي البيض فيها جيداً.
2. انثري البصل المفروم فوق البيض، ثم ضعي الفطر المقطع إلى شرائح والجبن المبشور.
3. خفّفي النار إلى أدنى درجة وغطّي المقلاة إلى أن يذوب الجبن كليّاً وينضج البيض.
4. قطّعي العجة وقدّميها للإفطار.

بهذه الطرق يمكنك استخدام الفطر المعلب في وصفات مختلفة ولذيذة.