عمون - إليك طريقة عمل حشوة السمبوسة باللحم:

المكونات:

- 1 كوب لحم مفروم (بقري أو غنم)
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات (مثل الكمون والكزبرة والبهارات الشرقية)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
- عصير نصف ليمونة
- قشر ليمون مبشور (اختياري لإضافة نكهة)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت النباتي.

2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.

3. أضف اللحم المفروم وقلبه جيدًا حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.

4. أضف الثوم المفروم واستمر في القلب لمدة دقيقة أخرى حتى ينضج ويصدر رائحته.

5. قم بإضافة البهارات المختلفة مثل الكمون والكزبرة والبهارات الشرقية. يمكنك تعديل نوع وكمية البهارات حسب تفضيلك.

6. أضف ملح وفلفل حسب الذوق.

7. قم بإضافة بقدونس الطازج المفروم وقم بتقليب المكونات جيدًا.

8. عصر نصف ليمونة وقشر ليمونة مبشور إذا كنت ترغب في إضافة نكهة ليمونية.

9. قم بتقليب المزيج لمدة دقيقة أو حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.

10. اسمح للحشوة بالبرودة تمامًا قبل استخدامها في عمل السمبوسة أو الفطائر.

هذه الحشوة اللحمية يمكن استخدامها في تحضير السمبوسة أو الفطائر بطرق مختلفة. تستطيع تعديل النكهات والتوابل حسب تفضيلك الشخصي.