في Monaco، الدولة الأطول عمرًا في العالم، يعيش الناس وفق نظام غذائي بسيط من حيث الفكرة، لكنه متنوع إلى درجة قد يراها البعض مخالفًا لما يُعرف بـ“نظام الطيبات” للدكتور ضياء العوضي.

ورغم هذا التنوع، تبقى موناكو في صدارة العالم في طول العمر، ما يفتح سؤالًا مهمًا: هل السر في المنع الصارم للأطعمة، أم في التوازن العام؟

النظام الغذائي هناك يعتمد على المطبخ المتوسطي الفرنسي–الإيطالي، ويشمل الأسماك والمأكولات البحرية كغذاء أساسي، وزيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون، والخضار والفواكه بشكل يومي، إضافة إلى الأرز والخبز والمعكرونة ككربوهيدرات أساسية.

كما يتناول السكان الدجاج واللحوم بشكل معتدل، والبيض ضمن الوجبات المختلفة، والأجبان ومنتجات الألبان، والنبيذ الأحمر بكميات اجتماعية صغيرة.

عند المقارنة مع “نظام الطيبات” للدكتور ضياء العوضي نجد فروقات واضحة.

في موناكو لا يوجد منع صارم للأرز أو الخبز أو المعكرونة، والألبان والجبن جزء طبيعي من الغذاء، والنبيذ موجود ثقافيًا، ولا توجد قائمة محظورات صارمة كما في بعض الأنظمة الغذائية الأخرى. لكن هذا لا يعني فوضى غذائية، بل كل شيء موجود لكن بكميات صغيرة وجودة عالية.

السر لا يبدو في الحظر، بل في جودة الطعام الطازج غير المصنع، والاعتماد الكبير على السمك والخضار، وكميات الطعام المعتدلة جدًا، إضافة إلى نمط حياة أقل توترًا ونشاط يومي مستمر.

موناكو تثبت نقطة صادمة للبعض: طول العمر لا يأتي من منع الأرز أو البيض، بل من التوازن، الجودة، والاعتدال. النظام الغذائي هناك لا يقوم على الحرمان، بل على قاعدة واحدة واضحة: كل شيء مباح لكن لا شيء بإفراط.