عمون - شكلت تعاونية أيادي البادية الزراعية في محافظة المفرق أنموذجا في الاستفادة من فائض إنتاج البندورة في المحافظة من خلال مشروعها المختص بتجفيف البندورة بالشراكة مع عدد من المزارعين.

وقالت مديرة تعاون المفرق لمياء الشديفات، اليوم الخميس، إن تعاونية أيادي البادية الزراعية نجحت من خلال مشروع تجفيف البندورة في حل معضلة بعض المزارعين بالحصول على فائض إنتاجهم من مادة البندورة في أعقاب الاتفاق معهم على زراعتها وتجميعها لدى التعاونية، لافتا الى النجاح الكبير الذي حققته من خلال تصنيع عدة أصناف غذائية ورفد السوق المحلي بها، إضافة الى توفير فرص عمل لسيدات المجتمع المحلي ما يعزز دور التعاونيات في الحد من مشكلة البطالة في المحافظة .

وأضافت، إن التعاونية من خلال مشروع تجفيف البندورة تقوم بتصنيع أصناف كثيرة من البندورة على شكل بندورة مجففة و بودرة البندورة، إضافة الى أنواع من البهارات و الصوصات ومخللات البندورة بعدة نكهات الى جانب "بسيتوا" البندورة .

وأوضحت الشديفات ان التعاونية عمدت الى تنفيذ اتفاقيات مع اربع مزارع لإنتاج البندورة لتخزين فائض الإنتاج لدى التعاونية، مشيرة الى ان المشروع وفر فرص عمل لعشرين سيدة من المجتمع المحلي.

وأكدت أن نجاح مشروع تجفيف البندورة الذي تنفذه الجمعية من شأنه ان يسهم في استدامة زراعة هذا المحصول الزراعي الأساسي للمواطن ويساهم في حل معضلة بعض المزارعين في تصريف فائض إنتاجهم بصورة جيدة.

(بترا - هشام القاضي)