عمون - لا يقتصر الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدلات الصحية على تقليل الملح أو تناول عصير الرمان، إذ يمكن لبعض الأطعمة اليومية أن تلعب دوراً مهماً في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

وتوفر الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك الدهنية عناصر غذائية تساعد على تنظيم ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية، ما يجعل إضافتها إلى النظام الغذائي خطوة مفيدة على المدى الطويل.

وفيما يلي 6 أطعمة يوصي خبراء التغذية بالاهتمام بها لدعم صحة القلب، بحسب تقرير نشره موقع "Health".

1. الخضراوات الورقية

تحتوي الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب الأجعد (الكيل)، على النترات الطبيعية التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على إرخاء العضلات الملساء في جدران الأوعية الدموية وتوسيعها، ما يقلل المقاومة أمام تدفق الدم ويساعد على خفض الضغط.

كما تدخل هذه الخضراوات ضمن حمية "داش" (DASH) الغذائية المصممة للمساعدة على الحد من ارتفاع ضغط الدم، فضلاً عن أنها تحل محل الأطعمة المصنعة والغنية بالصوديوم.

2. الموز والأفوكادو

تساعد الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والأفوكادو والشمام، على تعزيز تخلص الجسم من الصوديوم عبر البول، ما قد يسهم في خفض ضغط الدم.

ويساعد البوتاسيوم أيضاً على استرخاء جدران الأوعية الدموية، وهو ما يدعم الحفاظ على مستويات صحية للضغط، خصوصاً عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.

3. الشمندر

يجمع الشمندر بين النترات الغذائية والبوتاسيوم، وهما عنصران يرتبطان بتنظيم ضغط الدم. وتشير أبحاث إلى أن تناول عصير الشمندر قد يخفض الضغط الانقباضي بنحو 4 إلى 10 ملليمترات زئبق لدى بعض البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم أو المعرضين للإصابة به.

ويرتبط هذا التأثير بقدرة النترات على تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد الأوعية الدموية على التوسع.

4. الشوفان

يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم "بيتا غلوكان"، تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول والتخلص من جزء منه، ما قد يحد من تراكم اللويحات داخل الشرايين ويدعم صحة القلب والأوعية.

لكن تأثير الشوفان المباشر على ضغط الدم لا يزال محل نقاش علمي، إذ أظهرت بعض الدراسات فوائد في خفضه، بينما لم ترصد دراسات أخرى تأثيراً واضحاً.

5. الأسماك الدهنية

يوفر السلمون والسردين والماكريل أحماض أوميغا 3 الدهنية، خصوصاً EPA وDHA، التي تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين وظائف الأوعية الدموية.

ويرتبط تناول الأسماك الدهنية بانتظام بتحسن صحة القلب ومستويات الدهون في الدم، كما تشير تحليلات علمية إلى أن استهلاك نحو 2 إلى 3 غرامات يومياً من أحماض EPA وDHA قد يحقق انخفاضاً متواضعاً في ضغط الدم، خاصة لدى المصابين بارتفاع الضغط غير المعالج.

6. الشوكولاتة الداكنة

قد توفر الشوكولاتة الداكنة، خصوصاً الأنواع التي تحتوي على 70% من الكاكاو أو أكثر، فائدة إضافية لضغط الدم عند تناولها باعتدال.

ويرجع ذلك إلى احتوائها على مركبات "الفلافانولات" التي تساعد على تحسين مرونة الشرايين وتقليل تيبسها، ما يسهل تدفق الدم وقد يؤدي إلى انخفاض طفيف في الضغط.

وينصح خبراء التغذية بإضافة هذه الأطعمة تدريجياً إلى الوجبات اليومية، بدلاً من تغيير النظام الغذائي بالكامل دفعة واحدة. ويمكن البدء باستبدال اللحوم المصنعة بالأسماك الدهنية مرة أو مرتين أسبوعياً، واختيار الشوفان بدلاً من الحبوب المحلاة، مع إدخال الخضراوات الورقية والفواكه الغنية بالبوتاسيوم إلى الوجبات.

ومع ذلك، لا تُعد هذه الأطعمة بديلاً عن أدوية ضغط الدم أو العلاج الطبي. وينبغي لمن يعانون أمراض الكلى أو يتناولون أدوية تؤثر في مستويات البوتاسيوم استشارة الطبيب قبل زيادة استهلاك الأطعمة الغنية به.

العربية