عمون - زيت الزيتون يحتوي على عدد عالٍ من السعرات الحرارية، وبالتالي يمكن أن يسهم في زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة وبشكل مفرط ومع ذلك، زيت الزيتون يُعتبر واحدًا من الزيوت الأكثر صحة وفائدة للجسم.

يتميز زيت الزيتون بارتفاع نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة، بما في ذلك حمض الأولييك، وهذه الدهون المفيدة لصحة القلب. يعتبر زيت الزيتون جزءًا من نمط النظام الغذائي البحري الصحي، وهو مرتبط بانخفاض مستويات الكولسترول السيء (LDL) وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة. وهو أيضًا مصدر لفيتامين E، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة البشرة والشعر.

لذلك، عند تناول زيت الزيتون، يجب الاعتدال وضبط الكمية المستهلكة بناءً على احتياجات الجسم والمستوى العام للنشاط البدني. يُنصح بشكل عام بتناوله بمعتدل واستخدامه في إعداد الطعام بدلاً من الزيوت الدهنية الأخرى التي تحتوي على دهون مشبعة أو معالجة صناعيًا.