عمون- طحالب البحر هي نوع من الأعشاب البحرية التي تعيش وتنمو في المسطحات المائية مثل البحار والأنهار والمحيطات ومجاري المياه. تتنوع طحالب البحر في أشكالها وأحجامها وألوانها، حيث توجد طحالب خضراء وطحالب بنية وطحالب حمراء. تعتبر الطحالب البحرية مفيدة للأحياء البحرية وللإنسان أيضًا.

تحتوي طحالب البحر على العديد من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ك وفيتامين هـ والزنك والحديد والسيلينيوم والألياف الغذائية واليود وكميات قليلة من الدهون ومضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين ب المركب وفيتامين أ وأحماض الأوميغا 3 والأحماض الأمينية الأساسية جميعها والسكريات ومركبات فوكوزانثين. يجدر الذكر أن بعض أنواع طحالب البحر صالحة للأكل من قبل الإنسان وتوفر له هذه المواد الضرورية بأكملها.

فوائد طحالب البحر تشمل ما يلي:

توفير الأكسجين اللازم لتنفس الأحياء البحرية والحفاظ على التوازن البيئي في المياه البحرية.
تشكل طعامًا للكثير من الأسماك والحيوانات البحرية.
حماية الجسم من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان القولون وسرطان الدم وسرطان الثدي.
تعزيز صحة الغدة الدرقية وتنظيم عملها وحمايتها من التضخم.
دخول في تصنيع منتجات لتخفيف الوزن بسبب قدرتها على تعزيز عمليات الأيض في الجسم.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم وحماية جدران الأمعاء والمعدة من البكتيريا الضارة.
تقليل مستوى السكر في الدم بفضل احتوائها على حمض الألجنيك.
منع تسوس الأسنان وتقليل التهابات اللثة.
منع الجلطات والسكتات الدماغية بفضل خصائصها المانعة للتجلط.
تقوية القلب والحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتقليل مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول الضار.
تنقية الجسم من السموم والفضلات وخاصة العناصر السامة مثل الزئبق والرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى.
القضاء على الفيروسات المسببة للإنفلونزا والتهابات أخرى.
حماية الجسم من تأثيرات التلوث الإشعاعي الضار مثل الأشعة فوق البنفسجية.
حماية الجلد والحفاظ على صحته ومرونته وتنشيط عملية تجديد الخلايا.
الحفاظ على صحة الشعر وزيادة كثافته وإضفاء البريق واللمعان عليه وتقوية بصيلاته ومنع تساقطه.
استخدامها في صناعات مختلفة مثل صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة والدهانات ومعاجين الأسنان والمواد اللاصقة والمواد الهلامية والكريمات وصناعة الأسمدة والمكملات الغذائية.
استخدامها بشكل فعال في تنقية مياه الصرف الصحي وتقليل المواد السامة فيها.

مع ذلك، هناك بعض المحاذير عند استهلاك طحالب البحر، وتشمل ما يلي:

نسبة عالية من اليود في بعض أنواع الطحالب قد تؤدي إلى زيادة نشاط الغدة الدرقية وزيادة إفراز هرموناتها، مما يمكن أن يسبب خلل في الغدة والجسم، وتزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.
بعض أنواع الطحالب البحرية قد تحتوي على تراكيز عالية من المعادن الثقيلة مثل الكادميوم والرصاص والزرنيخ، والتي يمكن أن تكون ضارة وتسبب الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان وتلف خلايا الدماغ وأمراض الجهاز الهضمي.
لذا، ينصح بتناول طحالب البحر بحذر واختيارها بعناية للاستفادة من فوائدها دون تعريض الجسم للمحتملة المخاطر الصحية.