عمون- سكّر النبات هو نوع من السكر البلوري الصغير، الصلب، والقاسي، والشفاف، ولونه أبيض، ويشبه حبات الألماس. يسمى سكّر النبات بهذا الاسم نسبةً إلى المادة التي يستخلص منها، وهي عصير قصب السكّر المجمّد. يتم استخدامه عن طريق وضعه في الفم للذوبان، أو إضافته إلى المشروبات والأطعمة لتحليتها، حيث يضفي طعمًا حلوًا لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك، يُشتهر سكّر النبات بفوائده الصحية والعلاجية التي تشبه إلى حد ما فوائد العسل، وقد يُطلق عليه بعض الأشخاص لقب "ابن خال العسل".

تصنع سكّر النبات من عصير قصب السكّر بإضافة بعض المكونات الأخرى مثل البيض وطرطرات الصودا وبنزوات الصوديوم. وبالتالي، فإن سكّر النبات يحتوي على مزيد من السعرات الحرارية مقارنة بالسكّر العادي.

من بين الفوائد الصحية لسكّر النبات، يمكن ذكر ما يلي:

تليين الحبال الصوتية وتحسين الصوت، ويُستخدم في علاج البحّة الصوتية والتهابات الحنجرة والبلعوم ومشاكل الصدر والجهاز التنفسي. لذا، يوصف للمطربين قبل الحفلات لتحسين أصواتهم ومعالجة أي مشاكل صوتية لديهم مثل البحة أو الخشونة. كما يُعطى للأشخاص الذين يعانون من الربو التحسسي الشعبي لتحسين التنفس وتقليل أعراض ضيق النفس وعلاج مشاكل الجهاز التنفسي.

يساعد في تليين الأمعاء وتحسين عمل الجهاز الهضمي، ويمنع حدوث حالات الإمساك ويساعد في طرد الغازات والانتفاخات من البطن.

يمكن استخدام سكّر النبات لتحسين صحة الأطفال حديثي الولادة، حيث يساهم في زيادة وزنهم بفضل احتوائه على نسبة عالية من سكّريات قصب السكّر. كما يساعدهم على النوم المريح والعميق غير المتقطع، ويمنع حدوث انتفاخات في البطن التي غالبًا ما يعاني منها الأطفال أثناء الرضاعة الطبيعية. ومع ذلك، لا ينصح الأطباء بإعطاء سكّر النبات للأطفال الرضّع لتسكين المغص، حيث يمكن أن تزيد السكّريات عمومًا من حدوث المغص لدى الأشخاص الكبار والصغار.

يعمل سكّر النبات على تنقية العيون وعلاج تقرحات أو جروح بؤبؤ العين وتسريع عملية شفائها وتنقية بياض العين.

باختصار، سكّر النبات هو نوع من السكر الذي يستخدم في التحلية ويتمتع بفوائد صحية عديدة، مثل تحسين الصوت وعلاج مشاكل الجهاز التنفسي وتحسين الجهاز الهضمي. ومع ذلك، يجب استخدامه بحذر وفقًا لتوصيات الأطباء وعدم إساءة استخدامه بسبب احتوائه على سعرات حرارية إضافية.