عمون -الثوم يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ويعتبر علاجاً للعديد من الحالات الصحية. يحتوي 28 غراماً من الثوم على 42 سعرة حرارية و1.8 غرام من البروتين و9 غرامات من الكربوهيدرات و0.6 غرام من الألياف. كما يحتوي الثوم على كميات ملحوظة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب1، بالإضافة إلى كميات قليلة من العناصر الغذائية الأخرى.

تُستخدم مختلف أشكال الثوم، مثل الثوم الطازج والثوم المجفف المطحون وزيت الثوم، لإضافة نكهة إلى الأطعمة والمشروبات. وللثوم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

1. الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستات وسرطان المثانة.
2. المساهمة في علاج أمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم.
3. الاستخدام في تخفيف آلام الأذن وأعراض متلازمة التعب المزمن واضطرابات الدورة الشهرية والتهاب الكبد.
4. العلاج الفعال للحمى والسعال والصداع وآلام المعدة واحتقان الجيوب الأنفية والنقرس وآلام المفاصل وبعض أمراض الجهاز التنفسي.
5. القدرة على تقليل الالتهابات الفطرية والثآليل في الجلد والأظافر.

مع ذلك، يمكن أن يتسبب تناول الثوم في آثار جانبية لبعض الأشخاص، مثل ردود فعل تحسسية تظهر على شكل طفح جلدي وصعوبة في التنفس والاحمرار والتورم والتقرحات والكدمات ونزيف الأنف واللثة. في حالة ظهور أي من هذه الأعراض، يجب التوقف عن استخدام الثوم والحصول على المساعدة الطبية فورًا. بالإضافة إلى ذلك، هناك آثار جانبية شائعة مرتبطة بتناول الثوم، مثل الرائحة الكريهة وحرقة الفم أو الحلق والغثيان والقيء والغازات والإسهال.