عمون -العسل هو سائل حلو المذاق ينتجه النحل من رحيق النباتات المزهرة. يوجد حوالي 320 نوعًا مختلفًا من العسل يختلف في الرائحة والمذاق واللون. يحتوي العسل على كميات كبيرة من السكر بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن استخدام العسل بشكله الخام أو المُبستر، ويحتوي العسل الخام على بعض الشوائب مثل الشمع وحبوب اللقاح والخمائر. يتم تعريض العسل المُبستر للحرارة وعمليات المعالجة لإزالة هذه الشوائب.

منذ قرون ، تم استخدام العسل في الطب ويمكن استخدامه أيضًا كمحل طبيعي في صناعة الحلويات ولتحلية المشروبات. لا توجد أدلة علمية تشير إلى فوائد وضع العسل على السرة للأطفال. ينصح الخبراء عادةً بعدم إدخال العسل في نظام غذاء الطفل قبل عامه الأول لأنه يمكن أن يسبب التسمم الممباري لدى الأطفال الرضع. يمكن أن يسبب بكتيريا الكلوستريديوم بوتولينيوم في العسل إنتاج السموم العصبية الضارة للجسم ويعتبر ذلك حالة خطيرة.

ومن ناحية أخرى ، يمكن تقديم العسل للأطفال الذين تجاوزوا عمر السنة لأنه يحتوي على العناصر الغذائية المهمة. بعض الفوائد الصحية المهمة للأطفال تشمل: المساعدة في شفاء الجروح عن طريق وضعه مباشرة على الجرح (لكنه لا ينصح باستخدامه خارجيًا للأطفال دون سن 12 شهرًا) والمساهمة في علاج السعال، حيث أظهرت دراسة أن تناول ملعقتين صغيرتين من العسل قبل النوم قد يقلل من حدة السعال وتكراره، ويساعد الأطفال على النوم بشكل أفضل.