عمون - العسل الأبيض هو نوع من العسل الذي يمتاز بلونه الفاتح أو الشفاف. يتم جمعه من مصادر مختلفة، بما في ذلك الأزهار المختلفة مثل زهور البرسيم والأقحوان والأزهار الحقلية الأخرى. وتعتمد لونه على مصدر الرحيق الذي جمع منه.

يمتاز العسل الأبيض بنكهته اللطيفة والمعتدلة، وقد يكون أقل حلاوة من بعض أنواع العسل الأخرى. يعتبر العسل الأبيض مشهورًا في بعض الثقافات ويستخدم في العديد من الوصفات والمشروبات والمنتجات الغذائية.

من الجدير بالذكر أنه لا يوجد تعريف موحد للعسل الأبيض، واللون والخصائص قد تختلف بين المناطق والأنواع المختلفة. قد يكون العسل الأبيض في بعض الأحيان مرجعًا للعسل المصفى أو العسل الذي تمت معالجته لإزالة الشوائب والشمع والجسيمات الصلبة، مما يجعله يبدو أكثر شفافية وفاتحًا في اللون.