عمون - السبانخ هي واحدة من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية وتعتبر خيارًا ممتازًا للرجيم إليك بعض الفوائد الصحية لتناول السبانخ في إطار الرجيم:

1. قلة السعرات الحرارية: السبانخ منخفضة في السعرات الحرارية، فهي تحتوي على حوالي 23 سعرة حرارية فقط في 100 غرام هذا يعني أنه يمكن تضمين كميات كبيرة من السبانخ في الوجبات دون أن يرفع السعرات الحرارية الإجمالية بشكل كبير.

2. الألياف الغذائية: السبانخ غنية بالألياف الغذائية، وهي تلعب دورًا هامًا في الشعور بالشبع وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد على تقليل الامتصاص السريع للسكريات وتحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكولسترول الضار.

3. الفيتامينات والمعادن: السبانخ غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. تساهم هذه العناصر الغذائية في تعزيز صحة العظام ونظام المناعة وصحة البشرة والرؤية.

4. العناصر المضادة للأكسدة: السبانخ تحتوي على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل بيتاكاروتين ولاوتين وزياكسانثين وفيتامين C وفيتامين E. هذه المركبات تساعد في محاربة الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

5. تنشيط الأيض: السبانخ تحتوي على مركبات تساعد في تنشيط الأيض وزيادة حرق السعرات الحرارية هذا يمكن أن يساعد في تعزيز فقدان الوزن والحفاظ على معدل الأيض الصحي.

يمكن استخدام السبانخ في العديد من الأطباق مثل السلطات والشوربات والعصائر الخضراء والوجبات المقلية والأكلات المشوية يُنصح بتناول السبانخ طازجة وغير مطبوخة قدر الإمكان للاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.

مع ذلك، يُفضل استشارة أخصائي تغذية لتحديد الكميات المناسبة وتوجيهات النظام الغذائي وفقًا لاحتياجاتك الفردية وأهدافك في فقدان الوزن.