عمون - إذا كنت تعاني من مرض الكولسترول العالي أو ترغب في خفض مستويات الكولسترول في الجسم، فإليك بعض النصائح العامة لاتباع نظام غذائي صحي لمرضى الكولسترول:

1. تناول الأطعمة الغنية بالألياف: تناول كميات كافية من الخضروات الورقية الداكنة، والفواكه، والحبوب الكاملة، والبقوليات. الألياف الغذائية تساعد في تقليل امتصاص الكولسترول في الأمعاء وتعزيز الشعور بالشبع.

2. تناول الدهون الصحية: استبدل الدهون المشبعة بالدهون الصحية مثل الدهون غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة. يتضمن ذلك استخدام زيت الزيتون، وزيت الكانولا، والأفوكادو، والمكسرات الصحية مثل اللوز والجوز والزبيب.

3. تجنب الدهون المهدرجة والزيوت المهدرجة: تجنب الزبدة، والسمنة، والزيوت المهدرجة المستخدمة في الطهي التجاري. يمكن استبدالها بزيوت صحية مثل زيت الزيتون البكر البارد أو زيت الكانولا.

4. تناول الأسماك الدهنية: تناول الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا-3 مثل السلمون، والتونة، والسردين. تعمل الأحماض الدهنية الأوميجا-3 على تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL).

5. الحد من الكولسترول الغذائي: قم بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالكولسترول مثل البيض والأحشاء والأحمر. قم بتحضير البيض المسلوق بدلاً من القلي وتجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على كميات عالية من الكولسترول.

6. الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمعالجة: تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الدهون المهدرجة والكولسترول الزائد والصوديوم العالي. قم بتحضير وجباتك في المنزل باستخدام مكونات طازجة وصحية.

يوصى دائمًا بالتشاور مع أخصائي التغذية أو الطبيب المختص لتحديد نظام غذائي ملائم وفقًا لحالتك الصحية الفردية ومستويات الكولسترول الخاصة بك. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي في تحسين مستويات الكولسترول وصحة القلب بشكل عام.