عمون - عندما يتعلق الأمر بالخبز في إطار الرجيم، فإن الخيار الأفضل هو الخبز الكامل أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة يحتوي الخبز الكامل على نسبة أعلى من الألياف والمغذيات مقارنة بالخبز الأبيض المكرر إليك بعض الأنواع المفضلة للرجيم:

1. خبز القمح الكامل: مصنوع من القمح الكامل بما في ذلك النخالة والجنين، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات يمكن استخدامه في صنع السندويشات وتحميره لإضافة نكهة إضافية.

2. خبز الشوفان: مصنوع من الشوفان الكامل ويعتبر غنيًا بالألياف والبروتينات والمغذيات الأخرى. يمكن تناوله كقطعة خبز صغيرة أو استخدامه في تحضير الوجبات المختلفة.

3. خبز الحبوب المتعددة: يتم صنعه باستخدام مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والجاودار والشعير. يوفر تشكيلة متنوعة من النكهات والمغذيات.

4. خبز البذور: مصنوع من الحبوب الكاملة والبذور مثل بذور الكتان وبذور الشيا وبذور القرطم. يحتوي على ألياف إضافية وأحماض دهنية أوميغا-3 المفيدة.

عند اختيار الخبز، يُفضل الانتباه إلى تركيبته وقراءة قائمة المكونات. يجب تجنب الخبز المحسّن والمحلا بشكل كبير والذي يحتوي على الدهون المضافة. كما يجب تناول الخبز بشكل معتدل وضمن حصة غذائية متوازنة في إطار الرجيم.