عمون - صنع الحليب البودرة هو عملية تجفيف الحليب الطبيعي لإزالة الماء منه، مما يؤدي إلى تحويله إلى صورة مسحوقية يستخدم الحليب البودرة على نطاق واسع لأغراض مختلفة، بما في ذلك تطبيقات الطعام والمشروبات والمنتجات الغذائية الأخرى.

إليك الخطوات الأساسية لصنع الحليب البودرة:

1. جمع الحليب: يتم جمع الحليب الطبيعي من الأبقار أو الأغنام أو الأبواغ. تختلف خصائص الحليب حسب نوع الحيوان الذي يتم جمع الحليب منه.

2. التنقية: يتم تنقية الحليب لإزالة الشوائب والشوائب الأخرى وضمان نقاء المنتج النهائي.

3. التركيز: يتم تركيز الحليب بإزالة جزء من الماء منه لتقليل حجمه وتحسين كثافته.

4. التجفيف: بعد التركيز، يتم تجفيف الحليب باستخدام طرق مختلفة، مثل التجفيف بالرش أو التجفيف بالتجميد أو التجفيف بالتجفيف الهوائي. هذه الطرق تعمل على إزالة الماء المتبقي في الحليب وتحويله إلى شكل مسحوق.

5. التعبئة: بعد عملية التجفيف، يتم تعبئة الحليب البودرة في عبوات مناسبة، عادةً علب معدنية أو أكياس محكمة الإغلاق.

قد تختلف تفاصيل عملية صنع الحليب البودرة اعتمادًا على الشركة المصنعة والتكنولوجيا المستخدمة. من المهم الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الصحية خلال عملية الصنع للحصول على منتج آمن وذو جودة عالية.