عمون - إليك وصفة لتحضير صدور الدجاج بالبروكلي وصلصة الجبن. هذا الطبق لذيذ ومغذي ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية شهية.

المكونات:

- 4 صدور دجاج متوسطة الحجم.
- 2 كوب من زهرة البروكلي المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب من صلصة الجبن الذائبة (شيدر أو مونتيري جاك).
- 1/4 كوب من اللبن الزبادي الكامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الطهي.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم (اختياري للتزيين).

التعليمات:

1. في وعاء كبير، قومي بتحضير صلصة الجبن. لذلك، امزجي الجبن الذائب واللبن الزبادي والثوم المفروم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء. قومي بتحريكهم حتى تحصلي على صلصة متجانسة. ثم قومي بوضع الصلصة جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زبدة الطهي وزيت الزيتون على نار متوسطة عالية.

3. أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومستوية من الجهتين. قد تحتاجين إلى حوالي 5-6 دقائق لكل جانب، وذلك حسب سمك صدور الدجاج.

4. بعد تسوية صدور الدجاج، قومي بنقلها إلى طبق واتركيها جانبًا.

5. في نفس المقلاة، قومي بإضافة قطع البروكلي المقطعة وقلبيها في الزبدة وزيت الزيتون حتى تصبح لينة ومشوية قليلاً. قد تحتاجين إلى حوالي 5 دقائق.

6. عندما تصبح قطع البروكلي ناعمة، قومي بإعادة صدور الدجاج إلى المقلاة واسكبي صلصة الجبن فوقها.

7. قلبي المكونات جيدًا حتى تتغلغل الصلصة في الدجاج والبروكلي وتتسبب في تسخينها.

8. قدمي صدور الدجاج بالبروكلي وصلصة الجبن على الفور. يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم إذا كنت ترغبين.

تذوقي هذا الطبق اللذيذ والمغذي، واستمتعي بتناوله كوجبة رئيسية شهية.