عمون - إليك طريقة عمل ناجتس الدجاج:

المكونات:

- 500 غرام من صدور الدجاج، قطعها إلى شرائح طويلة أو مكعبات.
- 1 كوب من البقسماط.
- 1/2 كوب من الطحين.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.

للصلصة:

- 1/4 كوب من صلصة الباربكيو.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي البقسماط مع البابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود. يمكنك إضافة أي توابل إضافية حسب ذوقك.

2. في وعاء آخر، اخفقي البيضتين جيدا.

3. قومي بتغميس شرائح الدجاج في الطحين أولاً، ثم في البيض، وأخيرًا في خليط البقسماط. تأكدي من تغطية الدجاج جيدًا بالبقسماط.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي شرائح الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخ قد تحتاجين إلى قليها بدفعات حسب حجم المقلاة.

5. عندما تنضج شرائح الدجاج، قومي برفعها من الزيت وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

6. لتحضير الصلصة، اخلطي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير ثم ضعيها على نار هادئة وقلبيها حتى تسخن.

7. قدمي شرائح الدجاج الناجتس الساخنة مع صلصة الباربكيو على الجانب للتغميس.

8. تقدم ناجتس الدجاج اللذيذة كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع البطاطس المقلية أو الخضار.