عمون - إليك طريقة طبخ الدجاج المحمر بطريقة سهلة ولذيذة:

المكونات:
- قطع دجاج (أفضل استخدام صدور دجاج أو فخاد دجاج)
- زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا)
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- بهارات (يمكن استخدام مزيج جاهز من البهارات للدجاج أو تحضير مزيج خاص بك)
- عصير ليمون (اختياري للنكهة)

**طريقة الإعداد:**

1. تنظيف الدجاج: قبل البدء في طهي الدجاج المحمر، قومي بشطف قطع الدجاج بالماء البارد وجففها برفق باستخدام منديل ورقي. يجب إزالة أي بقايا دهون أو جلد من القطع إذا كانت موجودة.

2. التتبيل: قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض البهارات أو الأعشاب المجففة التي تفضلينها. يمكنك أيضًا رش بعض عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.

3. التسخين: سخّني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة طهي على نار متوسطة عالية. يجب أن يكون الزيت ساخنًا قبل إضافة قطع الدجاج.

4. القلي: ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن بحيث تكون بمفردها ولا تتداخل. قومي بقلي الدجاج من الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون ومستوي النضج. يعتمد وقت القلي على سمك قطع الدجاج ودرجة حرارة الزيت، عادةً ما يستغرق بضع دقائق من كل جانب.

5. التصريف: بعدما يصبح الدجاج ذهبي اللون ونضجًا تمامًا، قومي برفعه من الزيت وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

6. التقديم: قدمي قطع الدجاج المحمر على الفور. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك مثل الأرز أو الخضار المبخرة.

هذه طريقة بسيطة لطهي الدجاج المحمر. يمكنك أيضًا تجربة تتبيلات مختلفة لإعطاء نكهات مختلفة للدجاج حسب تفضيلاتك.