عمون - إليك طريقة تحضير صينية الخضار بالفرن:

المكونات:
- 4 حبات كوسا مغسولة ومقطعة إلى دوائر.
- 4 حبات فلفل صفراء مغسولة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 3 حبات بصل مقشرة ومقطعة إلى قطع عريضة.
- 4 حبات باذنجان مغسولة ومقطعة إلى دوائر.
- 1/2 كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الطماطم الكرزية المغسولة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
- ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير الصينية، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. في صينية فرن كبيرة، قومي بوضع الفلفل الأصفر، والكوسا، والباذنجان، والبصل.

3. رشي زيت الزيتون فوق الخضار وقلبيهم جيدًا للتأكد من تغطيتهم بالزيت.

4. أضيفي الطماطم الكرزية إلى الصينية وامزجيها مع الخضار.

5. رشي الفلفل الأحمر الحار، الريحان الجاف، والملح فوق الخضار وامزجيهم معا.

6. قومي بتغطية الصينية بورق الألمونيوم.

7. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها لمدة تقرب من 20 دقيقة.

8. بعد ذلك، قومي بإزالة ورق الألمونيوم وارجعي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

9. بمجرد أن تكون الخضار ناضجة ومحمرة قليلًا من الأعلى، قومي بإخراج الصينية من الفرن.

10. قدمي صينية الخضار بالفرن ساخنة كوجبة جانبية لوجبتك.

تستطيعين تعديل هذه الوصفة حسب تفضيلاتك بإضافة أو حذف أنواع الخضار التي تفضلينها تمتاز هذه الصينية بأنها صحية ولذيذة وتحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار المغذية.