عمون - مسقعة الخضار:

المكوّنات:
- حبتان من البطاطا، حبتان من الباذنجان، خمس حبات من الكوسا، وحبة من الطماطم.
- 400 غرام من اللحم المفروم.
- بهارات متنوعة وبصلة وجبنة الموزاريلا.
- مكوّنات صلصة البشاميل: الحليب، الدقيق، الزبدة والبهارات.

طريقة التحضير:
1. قم بقلي شرائح الخضار واحتفظ بها جانبًا.
2. قلي اللحم المفروم مع البصل والبهارات.
3. اصنع صلصة البشاميل واحتفظ بها.
4. في صينية الفرن، قم بترتيب الخضار واللحم وصلصة البشاميل والجبنة وخبز الكل في الفرن.

وصفة السمك مع الخضار:

المكوّنات:
- كيلو من سمك الفيليه، بصلة، فلفل، طماطم، ثوم وصنوبر.
- مكوّنات الصلصة: الطحينة، عصير الليمون والماء.

طريقة التحضير:
1. قم بتحمير البصل والفلفل في الزيت.
2. أضف الطماطم والكزبرة وقلب لمدة 5 دقائق.
3. أضف الصلصة ودعها تغلي ثم أضف السمك.
4. زيّن الطبق بالكزبرة والصنوبر.

وصفة شوربة الخضار:

هذه الشوربة الدافئة هي الخيار المثالي للأيام الباردة. تحتاج فقط 40 دقيقة لإعدادها.

المكوّنات:
- مكعبات من الخضار المتنوعة، ثوم، صلصة الطماطم، بهارات ومكعبات مرق.
- شوفان وشعيرية.

طريقة التحضير:
1. قلي البصل والثوم، ثم أضف باقي الخضار وقلب.
2. أضف المرق والماء ودع الخليط يغلي.
3. أضف الشوفان والشعيرية واترك الشوربة تغلي حتى تنضج.