عمون - تعتبر الكوسا من الخضروات التي تتنوع في الأطباق الشهية في العادة، قد تكون الوصفات التي تحتوي على الكوسا ذات سعرات حرارية عالية، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكننا تحضيرها بطرق صحية تناسب متبعي الحمية الغذائية اليوم سنقدم لكم وصفتين شهيتين للكوسا المناسبة للرجيم.

1. كوسا محشية صحية:
- المكونات:
- 2 كيلوغرام من الكوسا.
- 300 غرام من اللحم البقري المفروم القليل الدهون.
- بصلة مفرومة.
- حبة طماطم مقطعة.
- نصف كوب أرز مغسول ومصفى.
- ملعقتان من معجون الطماطم.
- الفلفل الحلو، القرفة، الملح حسب الرغبة.

- طريقة التحضير:
1. نغسل الكوسا ونفرغها من اللب.
2. في وعاء، نخلط الأرز واللحم والبصل والطماطم والتوابل.
3. نحشو الكوسا بالخليط.
4. في وعاء غير لاصق، نضع الكوسا المحشية ونضيف معجون الطماطم المذوب بالماء.
5. نضع الوعاء على النار حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونتركها لتنضج لمدة ساعة.

2. صينية الكوسا الدايت:
- المكونات:
- 4 حبات كوسا مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة.
- 2 بصلة مقطعة.
- قرن فلفل أخضر مقطع.
- نصف كيلو من اللحم المسلوق والمفروم.
- زيت الزيتون، ثوم، شطة، فلفل أسود وزنجبيل للتتبيلة.

- طريقة التحضير:
1. نمزج الخضار في وعاء.
2. في وعاء آخر، نمزج زيت الزيتون مع التتبيلة.
3. في صينية، نضع طبقة من الخضار ثم الكوسا واللحم ثم نكرر الطبقات.
4. نضيف الماء ونضع الصينية على نار متوسطة لـ10 دقائق ثم نضعها في الفرن لـ5 دقائق.

بهذه الوصفات البسيطة والصحية، يمكنكم الاستمتاع بطعم الكوسا المميز مع الحفاظ على رشاقتكم.