عمون - إليك طريقة عمل الفاهيتا بــ الدجاج:

المكونات:

- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 حبة بصل مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل حار حسب الرغبة، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل حلو (أحمر أو أخضر أو أصفر) مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 4 قطع من خبز التورتيلا
- 1 كوب من الجبن المبشور (شيدر أو جبن مونتري جاك أو أي نوع آخر)
- خضار إضافية حسب الرغبة مثل الطماطم المفرومة وأوراق الكرنب والأفوكادو والخس

للصلصة:

- 1/4 كوب من صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فصوص ثوم مفرومين
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بتحضير الصلصة بخلط جميع مكونات الصلصة معًا ثم اتركها جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون وقم بإضافة شرائح الدجاج. قلّبها حتى تنضج وتحمر ثم قم بنقل الدجاج إلى طبق جانبي.

3. في المقلاة نفسها، أضف المزيد من زيت الزيتون إذا كان ضروريًا، ثم قم بإضافة شرائح البصل والفلفل الحار والفلفل الحلو قلّبهم حتى يصبحون طريين.

4. أعد الدجاج إلى المقلاة وأضف مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الأحمر إذا كنت تفضل الطعم الحار قلّب المكونات معًا واتركها على النار لمدة دقيقتين حتى تتبل النكهات.

5. سخّن التورتيلا في مقلاة جافة أو على شبكة الشواء لبضع ثوانٍ من كل جانب.

6. قدم التورتيلا المشوية مع مزيج الدجاج والخضار والجبن المبشور.

7. قدم الفاهيتا مع الصلصة المحضرة سابقًا وباقي الإضافات حسب الرغبة يمكنك أيضًا تقديمها مع الأرز أو البقوليات.