عمون - إليك طريقة عمل بيض مقلي بسيط:

المكونات:
- بيض
- زيت طهي أو زبدة
- ملح وفلفل أسود (اختياري)

التحضير:

1. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. يمكن استخدام مقلاة عادية أو مقلاة غير لاصقة.

2. إذا كنت تفضل استخدام زيت، فضع ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة واتركها تسخن قليلاً. إذا كنت تفضل استخدام زبدة، قم بوضع ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة وانتظر حتى تذوب وتصبح فقاعات صغيرة.

3. كسِّر البيضة واسكبها برفق في المقلاة. يمكنك استخدام ملعقة لتكسير البيضة إذا كنت تخاف من كسر الصفار.

4. اترك البيضة تطهى لمدة حوالي دقيقة أو أقل إذا كنت تفضلها نصف مسلوقة، أو لمدة 2-3 دقائق إذا كنت تفضلها متوسطة النضج، ولمدة أطول إذا كنت تحبها مطهوة تمامًا.

5. إذا كنت تحبها مطهوة من الأسفل أكثر، يمكنك قلبها برفق بعد حوالي دقيقتين من الطهي وتركها تطهى لمدة دقيقة إضافية.

6. قم بإزالة البيضة من المقلاة باستخدام ملعقة ثقيلة واملأها برفق.

7. ضع البيضة المقلية على صحن، وقدِّمها ساخنة.

8. يمكنك تبلي البيضة المقلية بالملح والفلفل حسب رغبتك.

هذه هي طريقة بسيطة لتحضير بيض مقلي. يمكنك تقديمها كوجبة إفطار لذيذة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.