عمون - يُعتبر الأومليت وجبة سريعة وسهلة التحضير، ويمكن تنويعها بالإضافة إلى مكونات مختلفة حسب الذوق إليك طريقة عمل أومليت بالبيض الأساسية:

المكونات:
- 2-3 بيض حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الطهي.
- 1/4 كوب من الجبن المبشور (اختياري).
- مكونات إضافية حسب الرغبة مثل البصل المفروم، والفلفل الأخضر، والطماطم المفرومة، والمشروم، والسبانخ.

التعليمات:

1. قم بتكسير البيض في وعاء وأضف الحليب والقليل من الملح والفلفل الأسود. اخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج.

2. سخن الزبدة أو زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة.

3. إذا كنت تخطط لإضافة مكونات إضافية مثل البصل أو الفلفل الأخضر، فقم بإضافتها إلى المقلاة وقلبها حتى تصبح طرية.

4. اسكب خليط البيض في المقلاة فوق المكونات الإضافية إذا كانت مستخدمة. اترك البيض ينتشر بالتساوي في المقلاة.

5. قم بتحريك البيض بلطف على نار منخفضة حتى يبدأ في التجمع من الأسفل. يمكنك استخدام ملعقة خشبية لرفع الجوانب والسماح للبيض السائل بالانسكاب إلى الأسفل.

6. عندما يبدأ الأومليت في الاستقرار والتماسك من الأسفل ولكن لا يزال قليلاً سائلاً من الأعلى، قم بإضافة الجبن المبشور (إذا كنت تستخدمه).

7. ضع غطاءً فوق المقلاة واترك الأومليت ينضج لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الجبن ذائبًا ويتمام الطهي.

8. اطفئ النار وقدم الأومليت على الفور. يمكن تقديمه مع شرائح الخبز أو الخضار أو السلطة حسب الرغبة.

هذه وصفة بسيطة لعمل الأومليت الأساسي، ويمكنك تخصيصها بإضافة المكونات التي تحبها للحصول على نكهتك المفضلة.