عمون - قرص البيض (Egg McMuffin) هو وجبة إفطار شهيرة محبوبة لدى الكثيرين يتألف قرص البيض من بيضة مخفوقة، شريحة من الجبن، وشريحة لحم (مثل البيكون أو الهام)، ويُقدم داخل قرص بريز بسكويت أو مفرغة إليك طريقة تحضير قرص البيض في المنزل:

المكونات:
- بيضة واحدة.
- شريحة من الجبن (يمكن استخدام أي نوع تفضله).
- شريحة لحم (بيكون أو هام، حسب الرغبة).
- قرص بريز بسكويت (يمكن شراؤه جاهزًا أو صنعه في المنزل).
- زبدة أو زيت للقلي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.

الخطوات:
1. ابدأ بتحضير القرص بريز بسكويت حسب تعليمات العبوة إذا كنت تستخدم بريز بسكويت جاهز.

2. سخّن مقلاة على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزبدة أو الزيت.

3. قم بفتح القرص بريز بسكويت إلى نصفين وقلّبهما ليصبح لوجهين مفتوحين.

4. ضع شريحة اللحم في المقلاة واقليها حتى تصبح مقرمشة حسب الرغبة. ثم انقلها إلى جوانب المقلاة.

5. في نفس المقلاة، قم بقلي البيضة. يمكنك تكسير البيضة مباشرة في المقلاة أو فتحها في وعاء ثم سكبها في المقلاة. قلّب البيضة برفق حتى تتماسك وتنضج.

6. ضع شريحة الجبن فوق البيضة في المقلاة واتركها لتتلون.

7. بينما تنضج البيضة وتذوب الجبنة، قم بتحمير القرصين المفتوحين في الفرن أو على المقلاة حتى يصبحان ذهبيين اللون.

8. انقل البيضة والجبنة إلى أحد القرصين المحمرين وضع القرص الآخر فوقها لإكمال السندويش.

9. قدم قرص البيض مع اللحم والجبن دافئًا واستمتع بوجبتك اللذيذة.

يمكنك أيضًا إضافة مكملات غذائية إضافية حسب رغبتك مثل الطماطم أو السبانخ أو الصلصة حسب تفضيلك الشخصي.