عمون- في ظل التوجه المتزايد نحو أسلوب الحياة الصحي، يتجه الكثيرون إلى الابتعاد عن المقرمشات الجاهزة والبحث عن بدائل آمنة وخالية من المواد الحافظة. وتأتي طريقة عمل الشيبس المنزلي ضمن أبرز الخيارات المفضلة، لما تجمعه من قيمة غذائية ونكهة لذيذة يمكن التحكم في مكوناتها بسهولة. ومن بين أسرع هذه البدائل وأكثرها شهرة، تبرز رقائق خبز البيتا المقرمشة كوجبة خفيفة شهيّة يمكن تحضيرها في دقائق معدودة وبأقل مجهود. إليكِ طريقة تحضيرها في المنزل.

المكونات:

4 أرغفة خبز بيتا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)
ربع ملعقة صغيرة بابريكا حلوة (اختياري)

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
قطّعي أرغفة خبز البيتا إلى مربعات متوسطة الحجم ومتقاربة في المقاس.
ضعي قطع الخبز في وعاء واسع، ثم أضيفي زيت الزيتون والملح البحري والتوابل الاختيارية.
قلّبي المكونات برفق حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة بشكل متساوٍ.
رتّبي القطع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة في طبقة واحدة.
اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التقليب مرة واحدة في منتصف الوقت حتى تكتسب لونا خفيفا وتصبح مقرمشة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الرقائق تبرد تمامًا، حيث تزداد قرمشتها بعد التبريد.
قدّمي رقائق شيبس البيتا مع الحمص أو اللبنة أو أي صلصة مفضلة لديك.

فوشيا