عمون - نظمت جمعية المحافظة على القرآن الكريم في إربد، وبالتعاون مع المركز الوطني للبحث والإرشاد الزارعي، فرع إربد، اليوم دورة تدريبية حول زراعة الفطر.

رئيس شعبة الإرشاد المهندسة عبير الجندي، قالت ان الدورة تهدف إلى تأهيل وتدريب السيدات، على مهارات زراعة الفطر، لتحقيق الإكتفاء الذاتي للأسرة والتخفيف من عبء ارتفاع الأسعار للمواد الغذائية في غير مواسمها .

وعرضت الجندي خلال الدورة، التي شارك فيها 44 سيدة من سيدات المجتمع المحلي، طرق وظروف زراعة الفطر، ومراحل زراعته، حتى قطافه، والتي تمتد من شهرين الى ثلاثة أشهر.

وأوضحت أن زراعة الفطر تعتبر من المشروعات الزراعية الواعدة، لسهولة زراعتها، وقلة التكلفة المادية، واحتواء الفطرعلى نسبة بروتين عالية، وفيتامينات هامة، وبعض الأملاح المعدنية، كما يعتبر الفطر مكملا غذائيا كاملا للجسم، فضلا عن اتصافه بسهول الهضم .
وقالت الجندي ان الفطر لا يحتوى على أي نسبة من الكوليسترول، أو الدهون، أو أي كيماويات أو مبيدات، كما إنه يحتوي على نسبة بروتين مرتفعة تعادل نسبة ما هو موجود باللحوم. بترا