عمون - فيتامين ب12 (أو الكوبالامين) هو فيتامين ضروري لصحة الجسم وعملية تشكيل الدم وصحة الأعصاب. يمكن العثور على فيتامين ب12 في مصادر مختلفة، بما في ذلك:

1. اللحوم والأسماك: اللحوم الحمراء (مثل اللحم البقري ولحم الضأن) والدواجن (مثل الدجاج والديك الرومي) تعتبر مصادر غنية بفيتامين ب12. كما يمكن العثور على الفيتامين ب12 في الأسماك (مثل السلمون والتونة) والمأكولات البحرية الأخرى.

2. منتجات الألبان: الحليب ومشتقاته (مثل الجبن والزبادي) تحتوي على فيتامين ب12. يُعد الحليب المدعم بالفيتامينات مصدرًا جيدًا لفيتامين ب12.

3. البيض: البيض يحتوي أيضًا على فيتامين ب12. الصفار يحتوي على مستويات أعلى من الفيتامين ب12 مقارنة بالبياض.

4. المنتجات النباتية المدعمة: هناك بعض المنتجات النباتية المدعمة بفيتامين ب12، مثل الحبوب المدعمة والألبان النباتية (مثل الحليب النباتي والزبادي النباتي).

يجب ملاحظة أن فيتامين ب12 يوجد بشكل طبيعي في المصادر الحيوانية بشكل أكثر من المصادر النباتية. لذا، إذا كنت تتبع نظامًا نباتيًا صرفًا للحيوانات، قد تحتاج إلى اتخاذ إجراءات إضافية لضمان تلبية احتياجاتك من فيتامين ب12، مثل تناول مكملات فيتامين ب12 أو اللجوء إلى الأغذية المدعمة بالفيتامين ب12. قبل تناول أي مكملات أو إجراءات جديدة، يُفضل استشارة الطبيب أو الاستشاري الغذائي للحصول على توجيه ونصيحة مناسبة.