عمون - الهضم الكيميائي هو عملية تحطيم المواد الغذائية إلى مركبات أصغر باستخدام الإنزيمات الهاضمة الموجودة في الجهاز الهضمي. يتم الهضم الكيميائي في مراحل مختلفة من الجهاز الهضمي، بدءًا من الفم وحتى الأمعاء الدقيقة إليك الخطوات الرئيسية للهضم الكيميائي:

1. الهضم الكيميائي في الفم: يبدأ الهضم الكيميائي في الفم بواسطة اللعاب. اللعاب يحتوي على إنزيم الأميلياز اللعابية (ptyalin) الذي يبدأ في هضم الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى سكريات أصغر مثل المالتوز والمالتريوز.

2. الهضم الكيميائي في المعدة: عندما يصل الطعام إلى المعدة، تفرز الغدة المعدية إنزيم الببسين والهيدروكلوريك للمساعدة في عملية الهضم. الببسين يقوم بتحطيم البروتينات إلى قطع أصغر تسمى الببتيدات.

3. الهضم الكيميائي في الأمعاء الدقيقة: يستمر الهضم الكيميائي في الأمعاء الدقيقة بمساعدة الإنزيمات المنتجة من البنكرياس والأمعاء الدقيقة نفسها. يتم هنا هضم الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة مثل الغلوكوز، والبروتينات إلى أحماض أمينية، والدهون إلى أحماض دهنية وجليسرول.

يتم امتصاص المواد الغذائية المهضومة في الأمعاء الدقيقة من خلال الأمعاء وتنتقل إلى الدورة الدموية لتوفير الطاقة والمغذيات للجسم.

يجب ملاحظة أن الهضم الكيميائي يعمل بالتعاون مع الهضم الميكانيكي (التحطيم الميكانيكي للطعام) لتحقيق عملية الهضم الكاملة.