عمون - القهوة الساخنة بالحليب:

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 2 دقيقتان
عدد الحصص: حصتان

المكونات:

2 ملعقة صغيرة من القهوة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:

ضع السكر والقهوة في كوب مع ملعقة من الحليب وقم بالتحريك بسرعة باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات وتصبح لديك خليط لونه بني فاتح ورغوي.
ضع الحليب في إبريق صغير على حرارة متوسطة حتى يغلي، وتأكد من مراقبته لكي لا يفور.
صب الحليب ببطء فوق خليط القهوة والتحريك، ثم قسّم الخليط في كوبين وقدمه مباشرة.
القهوة بالحليب على الطريقة الهندية:

المكونات:

ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
ملعقتان كبيرتان من السكر، أو حسب الرغبة.
كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الماء.
كاكاو غير محلى للتزيين.
طريقة التحضير:

ضع القهوة والسكر والماء في كوب وقم بالتحريك بسرعة للحصول على خليط رغوي.
قم بغلي الحليب على حرارة متوسطة، ثم أضفه إلى خليط القهوة وزيّن الكوب بالكاكاو وقدّمه مباشرة.
القهوة بالحليب والعسل:

المكونات:

كوب من قهوة الإسبريسو الساخنة.
نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
ربع كوب من العسل.
ثمن ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:

ضع جميع المكونات، عدا الفانيليا، في قدر صغير على حرارة متوسطة حتى يسخن دون أن يغلي، ثم ابعد القدر عن النار.
أضف الفانيليا وقم بالتحريك، ثم قسّم القهوة في أكواب التقديم وقدّمها مباشرة.
القهوة المثلجة بالحليب:

المكونات:

كوب من مكعبات القهوة المثلجة.
فنجان من القهوة الباردة.
ملعقة كبيرة من الكريمة.
ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
طريقة التحضير:

ضع جميع المكونات في كوب مناسب وقم بالتحريك حتى تتجانس المكونات، ثم قدم القهوة مباشرة.
القهوة بحليب اللوز:

المكونات:

ثلاثة أكواب من قهوة الإسبريسو.
حليب لوز بارد.
طريقة التحضير:

ضع القهوة في علبة مكعبات الثلج وأدخلها إلى الفريزر طوال الليل.
ضع مكعبات القهوة في أكواب التقديم، حوالي كوبين أو ثلاثة أكواب.
املأ الكوب بحليب اللوز وقدم القهوة باردة.
القهوة بحليب جوز الهند:

المكونات:

أربعة أكواب من القهوة المخمرة.
400 مليلتر من حليب جوز الهند الكامل الدسم.
ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:

ضع القهوة في الثلاجة حتى تبرد، وضع حليب جوز الهند في قدر صغير على حرارة متوسطة حتى يغلي مع التحريك المستمر، ثم خفض الحرارة وأضف شراب القيقب.
اترك الحليب على حرارة منخفضة ليغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينقص إلى النصف.
أضف الهيل واللوز وأتركه يغلي مرة واحدة، ثم ابعد القدر عن النار.
أدخل الحليب إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد تمامًا.
ضع كمية من مكعبات الثلج في أربعة أكواب، ثم أضف القهوة مع ترك ربع الكوب فارغًا.
أخرج الحليب من الثلاجة وقم بالتحريك بالملعقة ثم أضفه إلى القهوة وقم بالتحريك وقدم القهوة باردة.
القهوة بالحليب والشوكولاتة:

المكونات:

أربع ملاعق صغيرة من القهوة الفورية.
أربع ملاعق صغيرة من السكر.
شراب الشوكولاتة.
كوب من الماء المغلي.
كوب من الحليب الخالي من الدسم.
ثمن ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:

ضع القهوة في الماء وقم بالتحريك حتى تذوب، ثم أضف السكر والحليب وقم بالتحريك جيدًا. يمكن استبدال السكر بالمحلي الصناعي لتقليل السعرات الحرارية.
أضف شراب الشوكولاتة والفانيليا وقم بالتحريك حتى تختلط المكونات جيدًا.
ضع الثلج في أكواب التقديم وصب القهوة وقدمها مباشرة.