عمون- الورد الجوري، المعروف أيضًا باسم "Damask rose" بالإنجليزية، هو نوع من الورود يتميز برائحته الجميلة وببتلاته المنسقة والملتفة بشكل أنيق. يتم تكوين الورد الجوري من خلال تهجين ثلاثة أنواع مختلفة من الورود وهي الورد الفرنسي (Rosa gallica) والورد الفينيقي (Rosa Phoenicia) والورد المسكي (Rosa moschata)، وأحيانًا يُستخدم الورد فيدتشينكوانا (Rosa fedtschenkoana) أيضًا في عملية تهجين الورد الجوري.

يتم استخراج زيت العطر الجميل من الورد الجوري، وله استخدامات طبية تعود إلى العصور القديمة. يُعتقد أن أصل الورد الجوري هو جبال القوقاز، لكن هناك أدلة تشير إلى أنه تم تطويره في سوريا وتحديدًا في مدينة دمشق.

من الناحية الشكلية، تكون بتلات الورد الجوري إما بيضاء ناصعة أو وردية اللون، وتمتد الزهرة على ساق مليئة بالأشواك وتحمل أوراقًا خضراء. نظرًا لنمو الورد الجوري إلى ارتفاع طويل نسبيًا، يميل إلى الانحناء، ولذلك قد يتطلب ربط السيقان بعض الأحيان للحفاظ على استقامتها.

يتفتح الورد الجوري في شهر حزيران (يونيو)، حيث تنمو مجموعات من الزهور ذات الرائحة العطرية القوية والفريدة. يتم استخدام أوراق الورد الجوري المجففة للحصول على رائحة عطرية جميلة. ومن الجوانب الجميلة للورد الجوري أنه لا يتطلب الكثير من العناية، حيث يمكنه تحمل برودة الشتاء ونادرًا ما يتأثر بالآفات والأمراض التي تصيب النباتات.

تُزرع الورد الجوري بكثرة في دمشق، عاصمة الجمهورية العربية السورية، ولذلك يُشار إليه أحيانًا بالورد الدمشقي. ومنذ القدم، كان يُعتبر رمزًا للحب والجمال، وقد وصل إلى العالم الغربي خلال فترة الحروب الصليبية. وفي الوقت الحاضر، يتم زراعته في أماكن مختلفة من العالم مثل الهند وتركيا والمغرب وبلغاريا وإيران، بالإضافة إلى العديد من البلدان الأخرى.