عمون - جنين القمح هو الجزء الذي تتبرعم منه حبوب القمح الجديدة. يحتوي جنين القمح على العناصر الغذائية الأساسية ويعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ وحمض الفوليك. وقد تمت دراسة فوائد جنين القمح في عدة مجالات، على الرغم من أن بعضها لا يزال يحتاج إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد فعاليته. تشمل الفوائد المحتملة لجنين القمح:

1. مضاد للأكسدة: يحتوي فيتامين هـ الذي يوجد في جنين القمح على خصائص مضادة للأكسدة، ويعتقد أنه يقلل من تأثير الجذور الحرة في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

2. تحسين صحة الخلايا: حمض الفوليك الموجود في جنين القمح يساعد على صناعة الخلايا الجديدة والصحية، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

3. التهاب المفاصل الروماتويدي: هناك بعض الدراسات تشير إلى أن استخدام مستخلص جنين القمح المتخمر قد يساعد في تحسين مؤشرات التهاب المفاصل الروماتويدي، ولكن هذا المجال لا يزال يحتاج إلى المزيد من البحوث.

4. الذئبة الحمراء: قد يساعد جنين القمح المتخمر في تخفيف الأعراض السريرية لمرض الذئبة الحمراء، ولكن يجب إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.

5. سرطان القولون والمستقيم: هناك بعض الدراسات تشير إلى أن جنين القمح المتخمر قد يساهم في تعزيز العلاج المستخدم لمرضى سرطان القولون والمستقيم، ولكن يحتاج هذا التأثير إلى مزيد من التأكيد.

6. سرطان الخلايا الصبغية: تشير دراسة إلى أن جنين القمح المتخمر قد يحسن معدل نجاة المرضى المصابين بسرطان الخلايا الصبغية ويقلل من تفاقم حالتهم، ولكن يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج.

يمكن اعتبار جنين القمح خيارًا صحيًا وغذائيًا مفيدًا، ويتوفر في الوقت الحالي بشكل أكبر، بما في ذلك زيت جنين القمح الغني بالعناصر الغذائية.