عمون- بلح جوز الطيب هو نوع من التوابل يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وبشكل خاص في المناطق الآسيوية. ينمو بلح جوز الطيب على أشجار دائمة الخضرة، وتتواجد هذه الأشجار بكثرة في الجزر القريبة من أندونيسيا، حيث يتم تصدير ثمارها إلى جميع أنحاء العالم. يستخدم بلح جوز الطيب بشكل شائع في الطهي، حيث يمنح الطعام مذاقًا حلوًا مميزًا. كما أنه غني بالقيمة الغذائية بسبب احتوائه على الزيوت الأساسية والعديد من المكونات الصحية. يتم استخراج زبدة بلح جوز الطيب من الثمار، وتحتوي هذه الزبدة على مكونات مفيدة لصحة الجسم، وتستخدم في الطب البديل مع الأعشاب الأخرى.

من الناحية الغذائية، يحتوي بلح جوز الطيب على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن، والمركبات العضوية التي تتكون من الزيوت الأساسية. كما يحتوي أيضًا على الألياف الغذائية والثيامين وفيتامين B6 والمغنيسيوم والنحاس والفولات.

بلح جوز الطيب له العديد من الفوائد الصحية، حيث يمتلك مركبًا كيميائيًا يخفف الألم ويستخدم موضعيًا لتخفيف الألم الناتج عن الالتهابات والجروح والإصابات المختلفة. كما يساهم في تحفيز عملية الهضم وتنشيط العضلات الملساء في الأمعاء، ويحتوي على مضادات الأكسدة والبكتيريا التي تساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة وتهيج اللثة. قد يساعد أيضًا في تحسين النوم والمزاج، ويعزز صحة البشرة ويحميها من التقدم في السن وأشعة الشمس.